Comment fabriquer son propre blanc de mycélium pour faire pousser des champignons : Un guide étape par étape

Qu'est-ce que le blanc de mycélium ?

Le blanc de mycélium est un substrat à base de mycélium colonisé par le champignon. Il se compose de nombreuses petites hyphes et peut être utilisé pour la culture de champignons magiques de différentes manières. Le mycélium se développe lorsque les spores atterrissent sur une surface appropriée et commencent à croître en longues structures filiformes appelées hyphes (singulier : hyfe). Ce sont les éléments qui forment votre substrat, ainsi que les parois de votre chambre de fructification si vous l'utilisez. Le mycélium continuera à se développer jusqu'à ce qu'il manque de nutriments ou d'espace. Il est donc important non seulement d'obtenir des spores de bonne qualité, mais aussi de s'assurer qu'elles sont suffisamment saines pour produire une colonie forte !

Avantages du couvain de mycélium

Le couvain de mycélium est un substrat à base de mycélium colonisé par le champignon magique. Il présente de nombreux avantages pour la culture des champignons, notamment

• Une croissance plus rapide et plus forte : le blanc de mycélium est déjà colonisé par le champignon magique et a donc une longueur d'avance dans le processus de croissance. Il peut raccourcir le temps de croissance des champignons et assurer une croissance plus forte.

• Des champignons plus sains : Le mycélium étant déjà colonisé par le champignon, le substrat est riche en nutriments et en minéraux. Les champignons sont donc plus sains.

• Meilleur rendement de la récolte : l'utilisation de blanc de mycélium comme substrat peut entraîner un meilleur rendement de la récolte de champignons.

• Gain de temps et d'argent : l'utilisation du blanc de mycélium comme substrat peut vous faire gagner du temps lors de la culture des champignons. Il s'agit également d'une option rentable, car vous n'avez pas besoin d'investir dans l'achat d'un substrat pour champignons distinct.

• Dans l'ensemble, le couvain de mycélium est une excellente option pour cultiver des champignons de haute qualité qui poussent rapidement et efficacement. Il offre un certain nombre d'avantages qui en font un choix populaire parmi les producteurs de champignons.

Préparation du couvain de mycélium

Vous trouverez ci-dessous un guide étape par étape de la préparation du blanc de mycélium pour les champignons :

Fournitures :

• Une seringue à spores ou un kit de culture de champignons

• Matériel de stérilisation (par exemple, un autoclave ou un autocuiseur)

• Substrat (par exemple, grains de seigle, maïs, copeaux de bois)

• Un récipient propre et hermétique

Marche à suivre :

• Stérilisez le substrat pour tuer toute bactérie ou tout champignon susceptible d'entraver la croissance de vos champignons. Selon la méthode de stérilisation utilisée, cela peut prendre de 30 minutes à plusieurs heures. Laissez le substrat refroidir à température ambiante avant de continuer.

• Placez le substrat dans le récipient propre et scellable. Le substrat ne doit pas être trop humide, sinon il risque de moisir. Veillez à ce qu'il y ait suffisamment d'espace dans le récipient pour que le mycélium puisse se développer.

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• Ajoutez les spores dans le récipient. Si vous utilisez une seringue à spores, vaporisez les spores sur le substrat. Si vous utilisez un kit de culture de champignons, ajoutez les spores en suivant les instructions du kit.

• Fermez le récipient et placez-le dans un endroit chaud et sombre. Le mycélium commencera à se développer et à coloniser le substrat.

• Vérifiez régulièrement la progression du mycélium. Plusieurs semaines peuvent s'écouler avant que le substrat ne soit entièrement colonisé. Si vous remarquez des signes de contamination, jetez le substrat et recommencez.

• Une fois que le substrat est entièrement colonisé, vous pouvez l'utiliser pour faire pousser des champignons. En fonction du type de champignon que vous souhaitez cultiver, vous devrez peut-être traiter davantage le substrat avant de le placer dans un environnement de culture.

En suivant ces étapes, vous pouvez facilement préparer votre propre blanc de mycélium pour faire pousser des champignons. C'est un excellent moyen de contrôler le processus de culture et de s'assurer que les champignons sont sains et savoureux.

Transfert du blanc de mycélium dans le substrat

Vous trouverez ci-dessous un guide étape par étape pour transférer le blanc de mycélium dans le substrat pour la culture des champignons :

Fournitures :

• Frai de mycélium
• Matériel de stérilisation (par ex. autoclave ou autocuiseur)
• Substrat (vermiculite, farine de riz, farine de riz brun)
• Récipients propres et hermétiques
• Kit de culture de champignons

Etapes :

• Stérilisez le substrat afin de tuer toute bactérie ou tout champignon susceptible d'entraver la croissance de vos champignons. Selon la méthode de stérilisation utilisée, cela peut prendre de 30 minutes à plusieurs heures. Laissez le substrat refroidir à température ambiante avant de continuer.

• Ajoutez le blanc de mycélium au substrat. La quantité de mycélium dont vous avez besoin dépend de la taille de votre substrat. En général, il est recommandé d'utiliser environ 10 % du substrat.

• Mélangez bien le mycélium et le substrat. Veillez à ce que le mycélium soit uniformément réparti dans le substrat.

• Mettez le mélange dans des récipients propres et pouvant être fermés. Veillez à ce qu'il y ait suffisamment d'espace dans les récipients pour que les champignons puissent pousser.

• Placez les récipients dans un endroit chaud et sombre. Le mycélium commencera à se développer et à coloniser le substrat.

• Vérifiez régulièrement la progression du mycélium. Plusieurs semaines peuvent s'écouler avant que le substrat ne soit entièrement colonisé. Si vous remarquez des signes de contamination, jetez le substrat et recommencez.

• Mettez-le dans un endroit chaud et sombre et vaporisez régulièrement le substrat avec de l'eau. Après quelques jours, de petits champignons commenceront à pousser à partir du substrat.

En suivant ces étapes, vous pouvez facilement transférer le blanc de mycélium dans le substrat pour la culture des champignons. Il est important de veiller à ce que l'environnement soit propre et de suivre attentivement le processus afin d'éviter de contaminer le substrat. Avec les soins et l'attention nécessaires, vous pouvez faire pousser des champignons sains et savoureux à partir de votre propre blanc de mycélium.