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Champignons
Champignons médicinaux : Miracles naturels pour un corps sain
Bienvenue chez Good Nature Vibe, l'endroit où découvrir des champignons médicinaux de haute qualité. Dans notre gamme, vous trouverez un large éventail de champignons aux propriétés médicinales exceptionnelles, utilisés depuis des siècles dans la médecine traditionnelle chinoise.
Les secrets des champignons médicinaux dévoilés
Il est fascinant de constater que les champignons médicinaux font partie intégrante de la culture chinoise et japonaise depuis des milliers d'années. Ils sont appréciés pour leur capacité unique à renforcer le système immunitaire, à réduire les allergies et même à soutenir les bactéries saines de notre organisme. Malheureusement, ces trésors médicinaux de la nature sont encore relativement peu connus dans le monde occidental.
Des nutriments puissants dans la mycothérapie
Saviez-vous que les champignons sont riches en minéraux, en acides aminés et en vitamines B ? Ils peuvent même pousser comme des plantes en transformant la lumière du soleil en nutriments. Nos poudres de champignons médicinaux 100% pures contiennent une variété d'ingrédients cultivés avec soin pour garantir leur puissance optimale.
La polyvalence des champignons médicinaux
L'une des caractéristiques les plus frappantes des champignons médicinaux est la diversité de leurs effets et de leurs bienfaits pour la santé. Qu'il s'agisse de renforcer le système immunitaire, de prévenir les allergies ou de favoriser la santé générale, chaque champignon possède un pouvoir unique. Découvrez les divers mécanismes des champignons médicinaux et trouvez le complément idéal à votre programme de santé.
L'histoire et la science des champignons médicinaux
Saviez-vous que de nombreux médicaments modernes trouvent leur origine dans les champignons ? Des recherches ont montré que les champignons possèdent des propriétés antibiotiques et qu'ils étaient utilisés par nos ancêtres dans le passé pour traiter diverses maladies. De la pénicilline aux médicaments contre le cholestérol, en passant par les médicaments de chimiothérapie, la nature nous a offert une multitude de substances bénéfiques pour la santé.
Explication des spores d'un champignon
Les champignons sont les fruits, ou fructifications, de champignons. Les spores des champignons sont rarement visibles ; elles se trouvent dans le sol, sur le bois mort ou vivant ou sur les feuilles mortes. Les champignons se reproduisent grâce aux spores qui se forment (généralement) dans la fructification et qui sont situées entre les plaques (lamelles). Les spores sont donc en fait les graines du champignon. En broyant ou en fissurant la surface extérieure dure du corps fructifère, qui se compose de chitine, à l'aide d'ultrasons ou à basse température, seules les spores du champignon peuvent être utilisées. En effet, ces spores contiennent trois fois plus de triterpènes que si l'on utilise uniquement le corps fructifère.
Le mycélium et le champignon
Les champignons sont des organismes eucaryotes, c'est-à-dire qu'ils possèdent un noyau cellulaire distinct et d'autres structures spécialisées. Les parois cellulaires des champignons sont constituées de chitine, un polysaccharide similaire à la cellulose des plantes. La grande surface du mycélium donne aux champignons un avantage sur les bactéries, car ils ont accès à de plus grandes quantités de nutriments et d'eau. Le mycélium est utilisé depuis de nombreuses années comme amendement du sol, car il contribue à maintenir le sol en bonne santé, constitue une isolation et une barrière contre les parasites et les maladies, améliore l'aération et augmente l'infiltration de l'eau.
Champignons à psilocybine (crapauds)
Les champignons à psilocybine ou "shrooms" sont une forme unique de champignons. Ces champignons ont un effet sur la conscience et sont hallucinogènes. Ils sont généralement utilisés à des fins récréatives, comme drogues intelligentes ou comme médicaments à base de plantes.
La psilocybine est un composé psychédélique présent dans plus de 200 espèces de champignons. Des preuves anecdotiques et des articles scientifiques suggèrent que la psilocybine peut améliorer la santé mentale, renforcer les expériences spirituelles et soulager les symptômes de la dépression, de l'anxiété, du syndrome de stress post-traumatique (SSPT), de la dépendance et des maux de tête en grappe.
Champignons médicinaux
Les Pays-Bas sont connus non seulement pour leurs champignons à usage culinaire, mais aussi pour leurs champignons médicinaux. Le Coriolus versicolor et le Pleurotus ostreatus sont peut-être les deux espèces les plus connues. Il existe cependant d'autres espèces de champignons aux propriétés médicinales, comme le champignon à perruque (crinière de lion) et le champignon à encre (Coprinus comatus).
Différents effets des champignons médicinaux
Il existe différents types de champignons médicinaux. Chacun d'entre eux a des effets uniques et permet de traiter des affections ou des symptômes spécifiques. De nombreux champignons médicinaux ont des propriétés antibiotiques ou antivirales, mais d'autres peuvent être plus utiles pour soutenir la réponse immunitaire de l'organisme.
Les champignons médicinaux gagnent en popularité et leurs effets varient considérablement. On dit qu'ils soutiennent un certain nombre de problèmes de santé et de plaintes, comme le renforcement du système immunitaire avec des bactéries saines ou la prévention des allergies. Ces propriétés se retrouvent dans nos poudres de champignons médicinaux 100% pures.
Les champignons médicinaux et leurs propriétés
Les champignons médicinaux contiennent de nombreuses substances, notamment des minéraux, des acides aminés et des vitamines B. La diversité de ces substances est due à la nature même des champignons médicinaux. La variété de ces ingrédients est due au fait qu'ils ne sont pas seulement cultivés sur terre comme les légumes ou les céréales, mais aussi dans la nature. Les ingrédients varient en fonction du champignon et de ses conditions de culture. Chaque champignon étant unique, chaque espèce a un effet différent sur notre système immunitaire.
Les principaux ingrédients actifs des champignons médicinaux sont les polysaccharides et les bêta-glucanes. Ils sont censés avoir des effets positifs sur le système immunitaire. Selon l'espèce, la variété de ces substances peut être si grande qu'elle forme une véritable soupe alphabétique (bêta-1-6-glucane, bétagène, etc.). Ces constituants confèrent à chaque champignon sa texture et sa forme spécifiques.
Antibiotiques naturels et autres champignons
Il semble que nous n'ayons pas encore pris conscience du fait que nos ancêtres utilisent depuis des siècles les champignons médicinaux pour traiter toutes sortes de maladies. C'est très étrange, car les médicaments que nous utilisons aujourd'hui trouvent leur origine dans ces champignons. La pénicilline, par exemple, a été isolée à partir d'un champignon utilisé autrefois pour soigner les blessures causées par des flèches empoisonnées. Un autre médicament utilisé pour traiter le cholestérol provient des pleurotes. En outre, de nombreux médicaments de chimiothérapie proviennent de champignons poussant sur les ifs.
Thé chinois ; thé aux champignons
De nos jours, de plus en plus de personnes recherchent toutes sortes de champignons médicinaux pour soigner leur corps. Ces champignons peuvent être grignotés, mélangés à du thé ou même ajoutés à la nourriture. Bien que la recherche n'ait pas prouvé tous les "contes populaires" concernant l'impact des champignons médicinaux sur la santé, de nombreuses personnes ne jurent que par eux.
C'est aussi un excellent moyen d'explorer l'expérience sensorielle de la consommation de champignons et de découvrir leurs bienfaits médicinaux. Le thé doux préparé à partir de champignons n'a pas seulement un goût agréable, il procure également une sensation de détente et de plénitude.
Méthodes d'extraction des champignons médicinaux
Pour extraire les composés médicinaux des champignons, il existe plusieurs méthodes. Les deux principales méthodes d'extraction sont l'extraction à l'eau chaude et l'extraction à l'alcool. Il est également possible de combiner les deux, mais cela se fait généralement lorsqu'il s'agit de ne conserver qu'une partie de chaque type de principe actif.
Les méthodes les plus courantes d'extraction des champignons médicinaux et leurs applications typiques sont répertoriées ici à partir de divers articles.
Extraction des champignons médicinaux à l'eau chaude
Dans l'extraction à l'eau chaude, les champignons bruts sont bouillis dans de l'eau chaude pendant environ 10 minutes pour obtenir une purification à 100 %. Ce procédé permet d'obtenir de fortes concentrations de polysaccharides, mais une concentration plus faible de triterpènes qui sont peu solubles dans l'eau. Les extraits bruts de polysaccharides contiennent environ 30 % de polysaccharides et peuvent être purifiés par chromatographie préparatoire ou par filtration sur gel.
Extraction à l'éthanol de champignons médicinaux
Il existe plusieurs façons d'extraire les champignons médicinaux. L'une des méthodes les plus populaires est l'extraction à l'éthanol. L'extraction à l'éthanol élimine la plupart des polysaccharides et moins de triterpènes que d'autres méthodes, mais elle augmente également la concentration des composés médicinaux actifs dans la teinture.
Que sont les polysaccharides ?
Un polysaccharide est un hydrate de carbone composé de plus d'une unité de sucre. L'amidon et la cellulose sont des exemples de polysaccharides. Un monosaccharide, en revanche, est une unité de sucre unique, comme le glucose ou le fructose.
L'action des champignons médicinaux est principalement déterminée par leurs polysaccharides, qui sont des chaînes de molécules de sucre. Ces polysaccharides contiennent des acides aminés essentiels, des antioxydants et des oligo-éléments tels que le zinc, le molybdène et le manganèse. Ils contiennent également des vitamines A, C et des groupes du complexe B, qui sont essentiels au métabolisme humain.
Les polysaccharides sont la forme la plus courante des saccharides simples. Ils se composent principalement d'une molécule et sont des sucres dérivés du fenouil, c'est-à-dire des hydrates de carbone qui peuvent être absorbés en tant que tels par notre corps. Les polysaccharides sont très importants pour notre santé : ils accélèrent les processus de guérison dans l'organisme, renforcent notre système immunitaire, entretiennent les organes et les tissus et améliorent leurs fonctions.
Que sont les triterpènes ?
Les triterpènes sont des substances bioactives présentes dans les plantes et font partie des terpènes. Dans ce cas, bioactif signifie qu'ils sont produits par une plante en tant que pesticide naturel ou protection contre les organismes infectieux tels que les champignons.
Les triterpènes sont un sous-groupe des terpénoïdes et une classe d'hydrocarbures. Ils contiennent 30 atomes de carbone, d'où le nom -tri. Les triterpènes sont présents dans de nombreuses substances naturelles, telles que les résines végétales, les huiles végétales et certaines graisses animales.
Comme beaucoup de terpènes, ils ont une odeur très forte. Le nom de la classe vient de leur structure carbonée : trois anneaux liés dans une chaîne, avec trois autres doubles liaisons entourées de deux anneaux hydrocarbonés et d'un seul anneau hydrocarboné.
Les triterpènes sont une sous-classe des terpènes et constituent un élément important de certains champignons médicinaux. La bétuline ou l'acide bétulinique, par exemple, est un triterpène actif dans les espèces du champignon Ganoderma lucidum.
Les triterpènes sont des acides naturels appelés triterpénoïdes pentacycliques, que les chercheurs considèrent comme de puissants antioxydants aux propriétés antibactériennes, antivirales et anti-inflammatoires.
Qu'est-ce qu'un antioxydant ?
Les antioxydants sont des substances qui inhibent l'oxydation, un processus métabolique naturel au cours duquel les nutriments sont "brûlés" en se liant à l'oxygène. Les antioxydants protègent l'ADN et les tissus des radicaux libres, qui endommagent toutes les cellules. Chaque antioxydant a une action spécifique.
Que sont les acides aminés essentiels ?
Le corps humain a besoin de 22 acides aminés pour produire des protéines, qui à leur tour sont nécessaires à la fabrication des cellules du corps. L'homme est incapable de fabriquer 8 de ces acides aminés, mais il en a besoin. Les champignons médicinaux contiennent tous les acides aminés essentiels de haute qualité.
Différents types de compléments alimentaires à base de champignons médicinaux
Il existe différentes méthodes d'extraction pour produire des compléments alimentaires à base de champignons médicinaux, ainsi que différents types de champignons médicinaux. Selon l'ingrédient extrait du champignon, les effets sur la santé peuvent être différents. Le type d'ingrédient provenant de la fructification complète d'un champignon aura plus d'effets bénéfiques sur la santé que si vous n'utilisez que le mycélium présent dans le sol ou qu'une fraction de ce mycélium.
Les champignons médicinaux se trouvent à l'état sauvage mais peuvent également être cultivés à partir de sources naturelles telles que le riz brun ou le bois de bouleau. Comme les champignons médicinaux et leurs propriétés interagissent naturellement avec l'organisme, les gens ont commencé à développer de nombreuses façons de les consommer. Aujourd'hui, ces champignons sont souvent isolés de leur forme entière et proposés sous forme de gélules, de comprimés ou de poudre.
Les champignons médicinaux sont totalement légaux
Aux Pays-Bas, la vente de champignons médicinaux en tant que compléments alimentaires est tout à fait légale. Ils peuvent également être vendus en tant que champignons biologiques. Il s'agit de champignons cultivés spécifiquement à des fins médicinales et auxquels aucun additif, agent artificiel ou produit chimique n'a été ajouté.
Vous n'avez donc rien à craindre, ils ne peuvent pas faire de mal. Les champignons médicinaux peuvent être consommés sous forme de boissons, mais il est également possible de les utiliser dans les aliments et les boissons.
Champignons médicinaux en rangée
Le Reishi
LeReishi est un champignon médicinal puissant qui porte un nom inhabituel. Aux Pays-Bas, on l'appelle le "champignon laqué à tige" en raison de son aspect brillant. Au Japon, on l'appelle "champignon divin de l'immortalité". Tout au long de l'histoire, ce champignon a été utilisé à des fins médicinales et curatives. Il a été démontré que le reishi a des effets antibactériens et antiviraux, qu'il est riche en antioxydants, qu'il équilibre les hormones et qu'il aide à résoudre les problèmes cardiaques. Certains disent que le reishi est une "nourriture spirituelle", une nourriture pour l'esprit. Il peut être pris sous forme de poudre, de gélules ou de comprimés.
Crinière de lion
La crinière de lion (Hericium Erinaceus), également connue sous le nom de champignon à perruque, fait partie des espèces de champignons menacées aux Pays-Bas. Avec sa perruque ou ses longs poils (épines) qui pendent, c'est un champignon magnifique à voir. Cette espèce de champignon est présente en Amérique du Nord, en Europe et en Asie et fait partie des champignons comestibles. En Chine, par exemple, il est souvent utilisé comme substitut de viande. Le champignon aurait un goût de homard, mais il est également utilisé en médecine. Au Japon, le champignon est utilisé pour améliorer la santé et soutenir les fonctions cérébrales. Le facteur de croissance des nerfs (NGF) est produit dans le cerveau par la crinière des Lions. Appelées neuropeptides (neurotransmetteurs), ces substances entretiennent, produisent et développent les neurones dans le cerveau.
Chaga
Le chaga noir (Inonotus obliquus) est connu aux Pays-Bas sous le nom de champignon du climat du bouleau. L'espèce pousse sur les bouleaux mourants et malades et se trouve principalement en Russie, en Sibérie, en Corée, en Amérique du Nord, au Canada et en Europe du Nord. Théoriquement, le chaga peut également être trouvé aux Pays-Bas, bien qu'il soit rarement observé chez nous. Il est connu pour son grand nombre d'antioxydants qui peuvent aider à lutter contre les tumeurs et en font un antibiotique végétal. Sa valeur ORAC (capacité d'absorption des radicaux d'oxygène) est extrêmement élevée. En Russie, d'où le champignon tire son nom, on tire du thé du chaga séché. Il est riche en vitamine B, en enzymes et en minéraux.
Shiitake
Vous avez probablement déjà croisé le Lentinula Edodes, ou shiitake, au supermarché ou même en avez mangé. En effet, ce champignon appartient à la famille des champignons comestibles et est considéré par beaucoup comme un mets de choix. Mais saviez-vous que des propriétés médicinales sont attribuées à ce champignon comestible japonais ? Le shiitake contient notamment de nombreux polysaccharides (hydrates de carbone), des minéraux et des vitamines B et C. La consommation de shiitake améliore considérablement la qualité du système immunitaire. C'est pourquoi ce champignon est largement utilisé en phytothérapie, la médecine des plantes.
Cordyceps sinensis
Le Cordyceps sin ensis est l'un des champignons médicinaux les plus prisés de la médecine traditionnelle chinoise. L'aspect étrange et l'emplacement de sa croissance sont considérés comme très bons pour la santé. Il est utilisé pour renforcer l'immunité et prolonger la vie. Il est également utilisé en cas de mélancolie, de manque d'appétit, de diarrhée, de toux, d'asthme et de transpiration de rêve.
Maïtaké
Le maïtaké (Grifola Frondosa), également connu sous le nom de lièvre de chêne aux Pays-Bas, se trouve dans le nord-ouest du Japon et fait partie des champignons comestibles. Il s'agit d'une espèce populaire de champignon utilisée pour préparer de délicieux plats. Le maïtaké est consommé bouilli, cuit au four, rôti et même frit. Sur le plan médical, le maïtaké est très important en raison de ses propriétés antivirales et anti-inflammatoires.
Agaricus blazei
Le champignon Agaricus blazei, également connu sous le nom de champignon de houblon, possède lui aussi de remarquables propriétés antioxydantes. L'Agaricus blazei a fait l'objet d'études et de recherches pour aider à lutter contre de nombreuses maladies et affections, notamment le cancer, l'hépatite, le diabète, l'hypertension artérielle et même les maladies cardiovasculaires. L'Agaricus blazei a été utilisé dans des produits de soins de la peau anti-âge et dans des produits de croissance des cheveux. Outre ses bienfaits pour la santé, le champignon Agaricus blazei a une teneur élevée en protéines, ce qui en fait un excellent complément alimentaire pour les végétariens ou les végétaliens qui souhaitent augmenter leur apport en protéines.
Auricularia auricula
L'Auricularia aur icula est un champignon comestible très populaire en Asie. "Auricularia" signifie "oreille", en référence à son apparence, tandis que "auricula" signifie lobe d'oreille. L'oreille de Judée est également un nom commun, ce champignon poussant sur les sureau. Les Grecs de l'Antiquité l'utilisaient pour traiter un certain nombre d'affections, de l'asthme aux inflammations et aux ulcères. Des preuves scientifiques modernes montrent que l'oreille de Judas est très riche en mucilage, qui, en phytothérapie, est généralement considéré comme apaisant pour les muqueuses de la gorge et des intestins. En outre, un certain nombre de polysaccharides, un type d'hydrate de carbone, ont été isolés, qui ont une activité anti-inflammatoire et antitumorale. L'un des polysaccharides a également un effet anticoagulant marqué dans le sang, similaire à celui de l'aspirine.
Coprinus comatus
Coprinus com atus est l'une des espèces les plus courantes parmi la centaine d'espèces de champignons d'encre (Coprinus) que l'on trouve en Belgique et aux Pays-Bas. Le champignon d' encre écailleux est un champignon nématophage (mangeur de nématodes). Il peut contribuer à inhiber la croissance des cellules cancéreuses et empêcher la formation de nouvelles colonies tumorales, de sorte qu'il peut être extrait comme agent antitumoral contre le cancer du sein.
Coriolus versicolor
Coriolus versicolor, également connu sous le nom de " Turkey T ail" ou " elfin tree", est utilisé depuis longtemps dans les médecines chinoise et japonaise. Aujourd'hui, c'est le champignon aux propriétés médicinales le plus couramment prescrit et il est vendu par la société pharmaceutique Sankyo Pharmaceutical Company sous le nom de "Krestin". Les composants actifs du Coriolus sont le polysaccharide K (PSK) et les peptides polysaccharides liés aux protéines (PSP). En particulier, le composé PSK, qui est largement recommandé, surtout au Japon, a fait l'objet d'études approfondies.
Pleurotus ostreatus
Le Pleurotus ostreatus ou pleurote est un champignon très variable et luxueux. Son nom vient des mots latins "ostrea", qui signifie "huître", et "Ostreatus", qui fait référence à la ressemblance de ses ouvertures avec la coquille d'une huître. L'huître présente également des avantages très importants pour la santé, car elle est riche en vitamine C, en acide folique et en vitamines B qui peuvent lutter contre le stress oxydatif. Les pleurotes sont particulièrement recommandés pour leurs effets bénéfiques sur les os, les dents, les articulations et le sang.
Polyporus umbellatus
Assez rare, le champignon Polyporus umbellatus pousse sur les racines des chênes et des bouleaux. Dès le Moyen-Âge, ce champignon était décrit comme un diurétique* et était utilisé pour soutenir les diurétiques* (notamment les chevilles/jambes épaisses). Le polyporus sauvage étant très rare et donc très cher, il était intéressant de le cultiver. Les champignons, comme les humains, produisent de la vitamine D lorsqu'ils sont exposés à la lumière du soleil. En fait, il s'agit de la seule source non animale contenant une quantité significative de vitamine D.
Enoki
L'enoki ou jambe de velours est un champignon enoki cultivé. Comme ces champignons sont cultivés dans l'obscurité, ils restent d'une blancheur éclatante. Et comme ils sont cultivés avec un supplément de CO2, ils obtiennent les longs et minces pédoncules caractéristiques. La version sauvage ressemble beaucoup plus à un champignon normal qu'à un enoki. La jambe de velours, également appelée Enoki, est délicieuse et très saine. Ce champignon contient des antioxydants et réduit le cholestérol et la tension artérielle.
Tremella fuciformis
LeTremella fu ciformis est un champignon médicinal utilisé comme source de vitamine D naturelle. Il est constitué d'un grand nombre de petites cellules très semblables les unes aux autres, mais dont la taille ne diffère que légèrement. Cet organisme à petites cellules est presque transparent et un peu visqueux. Il n'a pas la forme d'un champignon, mais celle d'un champignon blanc et visqueux avec de fines lamelles frisées. Dans la médecine traditionnelle chinoise, la trémelle est utilisée comme protecteur du foie. Elle est également utilisée pour soigner les rhumes et l'hypertension artérielle. La toux sèche et la peau sèche sont également traitées avec ce champignon. En médecine chinoise, le champignon est utilisé à la fois frais et sous forme séchée.
