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Setas
Hongos medicinales: Milagros naturales para un cuerpo sano
Bienvenido a Good Nature Vibe, el lugar donde descubrirá setas medicinales de gran calidad. En nuestra gama, encontrará una amplia variedad de setas con propiedades medicinales excepcionales que se han utilizado durante siglos en la medicina tradicional china.
Los secretos de las setas medicinales al descubierto
Los hongos medicinales forman parte de la cultura china y japonesa desde hace miles de años. Se valoran por su capacidad única para reforzar el sistema inmunitario, reducir las alergias e incluso favorecer las bacterias saludables de nuestro organismo. Por desgracia, estos tesoros medicinales de la naturaleza siguen siendo relativamente desconocidos en el mundo occidental.
Poderosos nutrientes en la micoterapia
¿Sabía que los hongos son ricos en minerales, aminoácidos y vitaminas del grupo B? Incluso pueden crecer como las plantas convirtiendo la luz solar en nutrientes. Nuestros polvos de hongos medicinales 100% puros contienen una variedad de ingredientes cultivados con cuidado para garantizar su potencia óptima.
La versatilidad de las setas medicinales
Una de las características más sorprendentes de los hongos medicinales es que ofrecen diversos efectos y beneficios para la salud. Desde reforzar el sistema inmunitario hasta prevenir las alergias y favorecer la salud en general, cada seta tiene un poder único. Descubra los diversos mecanismos de los hongos medicinales y encuentre el complemento perfecto para su rutina de salud.
La historia y la ciencia de las setas medicinales
¿Sabía que muchos medicamentos modernos tienen su origen en las setas? Las investigaciones han demostrado que los hongos poseen propiedades antibióticas y que nuestros antepasados los utilizaban en el pasado para tratar diversas enfermedades. Desde la penicilina hasta los medicamentos para el colesterol, pasando por los quimioterápicos, la naturaleza nos ha proporcionado una gran cantidad de sustancias beneficiosas para la salud.
Explicación de las esporas de una seta
Las setas son los frutos, o cuerpos fructíferos, de los hongos. Rara vez se ven las esporas de los hongos; están en el suelo, en la madera muerta o viva o en las hojas muertas. Los hongos se reproducen a través de las esporas que (normalmente) se forman en el interior del cuerpo fructífero y se encuentran entre las placas (láminas). Así pues, las esporas son en realidad las semillas del hongo. Al triturar o agrietar la dura superficie exterior del cuerpo fructífero, que consiste en quitina, con ultrasonidos o a baja temperatura, sólo se pueden utilizar las esporas del hongo. De hecho, estas esporas contienen tres veces más triterpenos que si sólo se utiliza el cuerpo fructífero.
El micelio y la seta
Los hongos son organismos eucariotas, lo que significa que tienen un núcleo celular distinto y otras estructuras especializadas. Los hongos tienen paredes celulares de quitina, un polisacárido similar a la celulosa de las plantas. La gran superficie del micelio da a los hongos una ventaja sobre las bacterias, ya que tienen acceso a mayores cantidades de nutrientes y agua. El micelio se ha utilizado durante muchos años como acondicionador del suelo porque ayuda a mantenerlo sano, proporciona aislamiento y una barrera contra plagas y enfermedades, mejora la aireación y aumenta la infiltración del agua.
Setas de psilocibina (setas)
Las setas de psilocibina o "shrooms" son una forma única de hongos. Estas setas tienen un efecto sobre la conciencia y son alucinógenas. Suelen utilizarse con fines recreativos, como drogas inteligentes o como hierbas medicinales.
La psilocibina es un compuesto psicodélico que se encuentra en más de 200 especies de setas. Pruebas anecdóticas y artículos científicos sugieren que la psilocibina puede mejorar la salud mental, potenciar las experiencias espirituales y aliviar los síntomas de la depresión, la ansiedad, el trastorno de estrés postraumático (TEPT), la adicción y las cefaleas en racimo.
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Setas medicinales
Los Países Bajos no sólo son conocidos por sus setas con aplicaciones culinarias, sino también por las setas con propiedades medicinales. El hermoso banco de hadas (Coriolus versicolor) y la seta ostra (Pleurotus ostreatus) son quizá dos de las especies más reconocibles. Sin embargo, hay más especies de setas con propiedades medicinales, como la seta peluca (melena de león) y la seta tinta (Coprinus comatus).
Diferentes efectos de las setas medicinales
Existen distintos tipos de setas medicinales. Cada uno tiene sus propios efectos y sirve para tratar afecciones o síntomas específicos. Muchos hongos medicinales tienen propiedades antibióticas o antivirales, pero los otros pueden ser más útiles para favorecer la respuesta inmunitaria del organismo.
Los hongos medicinales son cada vez más populares y sus efectos son muy variados. Se dice que contribuyen a diversos problemas y dolencias de salud, como reforzar el sistema inmunitario con bacterias saludables o prevenir las alergias. Y estas propiedades se pueden encontrar en nuestros polvos de hongos medicinales 100% puros.
Los hongos medicinales y sus propiedades
Los hongos medicinales contienen muchas sustancias, entre ellas minerales, aminoácidos y vitaminas del grupo B. La variedad de estos ingredientes se debe a que no sólo se cultivan en la tierra como las verduras o los cereales, sino también en la naturaleza. Los ingredientes varían según la seta y sus condiciones de cultivo. Cada seta es única, por lo que cada especie tiene un efecto diferente sobre nuestro sistema inmunitario.
Los principales principios activos de los hongos medicinales son los polisacáridos y los betaglucanos. Se les atribuyen efectos positivos sobre el sistema inmunitario. Dependiendo de la especie, la variedad de estas sustancias puede ser tan grande que forma toda una sopa de letras (beta-1-6-glucano, betagenano, etc.). Estos constituyentes dan a cada seta su textura y forma específicas.
Antibióticos de la naturaleza y otros hongos
Parece que aún no nos hemos dado cuenta de que los hongos medicinales han sido utilizados durante siglos por nuestros antepasados para tratar todo tipo de enfermedades. Esto es muy extraño, porque los medicamentos que utilizamos hoy en día tienen su origen en estos hongos. Un ejemplo es la penicilina, que se aisló de un hongo utilizado antaño para curar heridas causadas por flechas venenosas. Otro medicamento utilizado para tratar el colesterol procede de los hongos ostra. Además, muchos fármacos quimioterapéuticos proceden de hongos que crecen en los tejos.
Té chino; Té de setas
Hoy en día, cada vez más gente busca todo tipo de setas medicinales para sanar su organismo. Estos hongos pueden mordisquearse, mezclarse en té o incluso añadirse a los alimentos. Aunque la investigación no ha demostrado todos los "cuentos populares" sobre el impacto de los hongos medicinales en la salud de las personas, mucha gente jura por ellos.
También es una forma estupenda de explorar la experiencia sensorial de beber setas y experimentar sus beneficios medicinales. El suave té elaborado con setas no sólo sabe bien, sino que además te hace sentir relajado y pleno.
Formas de extraer las setas medicinales
Para extraer los compuestos medicinales de las setas, hay varias formas entre las que elegir. Los dos métodos de extracción principales son la extracción con agua caliente o con alcohol. También puede realizarse una combinación de ambos, pero esto suele hacerse cuando sólo se necesita una conservación parcial de cada tipo de principio activo.
A partir de diversos artículos, se enumeran aquí las formas más comunes de extracción de hongos medicinales y sus aplicaciones típicas.
Extracción de setas medicinales con agua caliente
En la extracción con agua caliente, las setas crudas se hierven en agua caliente durante unos 10 minutos para conseguir una purificación del 100%. Este proceso produce altas concentraciones de polisacáridos pero una menor concentración de triterpenos que son poco solubles en agua. Los extractos crudos de polisacáridos contienen alrededor de un 30% de polisacáridos que pueden purificarse mediante cromatografía preparativa o filtración en gel.
Extracción en etanol de hongos medicinales
Existen varias formas de extraer hongos medicinales. Uno de los métodos más populares es la extracción con etanol. La extracción con etanol elimina la mayoría de los polisacáridos y menos triterpenos que otros métodos, pero con ello también aumenta la concentración de compuestos medicinales activos en la tintura.
¿Qué son los polisacáridos?
Un polisacárido es un hidrato de carbono formado por más de una unidad de azúcar. Ejemplos de polisacáridos son el almidón y la celulosa. En cambio, un monosacárido es una sola unidad de azúcar, como la glucosa o la fructosa.
La acción de los hongos medicinales viene determinada principalmente por sus polisacáridos, que son cadenas de moléculas de azúcar. Estos polisacáridos contienen aminoácidos esenciales, antioxidantes y oligoelementos como el zinc, el molibdeno y el manganeso. También contienen grupos de vitaminas A, C y del complejo B, esenciales para el metabolismo humano.
Los polisacáridos son la forma más común de sacáridos simples. Constan principalmente de una molécula y son azúcares derivados del hinojo, es decir, hidratos de carbono que nuestro organismo puede absorber como tales. Los polisacáridos son muy importantes para nuestra salud: aceleran los procesos de curación en el organismo, refuerzan nuestro sistema inmunitario, mantienen los órganos y tejidos y mejoran sus funciones.
¿Qué son los triterpenos?
Los triterpenos son sustancias bioactivas de las plantas y forman parte de los terpenos. Bioactivo en este caso significa que son producidos por una planta como pesticida natural o protección contra organismos infecciosos como los hongos.
Los triterpenos son un subgrupo de los terpenoides y una clase de hidrocarburos. Contienen 30 átomos de carbono, de ahí el nombre -tri. Los triterpenos se encuentran en muchas sustancias naturales, como resinas vegetales, aceites vegetales y algunas grasas animales.
Como muchos terpenos, tienen un olor muy fuerte. El nombre de la clase proviene de su estructura de carbono: tres anillos enlazados en una cadena, con otros tres dobles enlaces rodeados por dos anillos de hidrocarburo y un único anillo de hidrocarburo.
Los triterpenos son una subclase de los terpenos y son un componente importante de algunos hongos medicinales. La betulina o ácido betulínico, por ejemplo, es un triterpeno activo en especies del hongo Ganoderma lucidum.
Los triterpenos son un ácido natural denominado triterpenoide pentacíclico, que los investigadores consideran un potente antioxidante con propiedades antibacterianas, antivirales y antiinflamatorias.
¿Qué son los antioxidantes?
Los antioxidantes son sustancias que inhiben la oxidación, un proceso metabólico natural en el que los nutrientes se "queman" al unirse al oxígeno. Los antioxidantes protegen el ADN y los tejidos de los radicales libres, que causan daños en todas las células. Cada antioxidante tiene su propia acción específica.
¿Qué son los aminoácidos esenciales?
El cuerpo humano necesita 22 aminoácidos para producir proteínas, que a su vez son necesarias para fabricar células corporales. El ser humano es incapaz de producir 8 de estos aminoácidos, pero los necesita. Los hongos medicinales contienen todos los aminoácidos esenciales de alta calidad.
Diferentes tipos de suplementos de hongos medicinales
Existen diferentes métodos de extracción para producir suplementos de hongos medicinales, así como diferentes tipos de hongos medicinales. Dependiendo del ingrediente que se extraiga del hongo, los efectos sobre la salud pueden ser diferentes. El tipo que procede de todo el cuerpo fructífero de una seta tendrá más beneficios para la salud que si sólo se utiliza el micelio que se encuentra debajo de la tierra o sólo una fracción del mismo.
Los hongos medicinales se encuentran en la naturaleza, pero también pueden cultivarse en fuentes naturales como el arroz integral o la madera de abedul. Dado que los hongos medicinales y sus propiedades interactúan de forma natural con el organismo, la gente ha empezado a desarrollar muchas formas de tomarlos. Hoy en día, estos hongos suelen aislarse de su forma entera y ofrecerse en cápsulas, comprimidos o polvo.
Los hongos medicinales son totalmente legales
La venta de setas medicinales como complemento alimenticio es totalmente legal en los Países Bajos. También pueden venderse como setas ecológicas. Se trata de setas que se han cultivado específicamente para uso medicinal y a las que no se han añadido aditivos, agentes artificiales ni sustancias químicas.
Esto significa que no hay nada que temer, no pueden hacer ningún daño. De hecho, las setas medicinales pueden tomarse como bebida, pero también es posible utilizarlas en alimentos y bebidas.
Setas medicinales en fila
Reishi
El hongo reishi es una potente seta medicinal con un nombre poco habitual. En los Países Bajos lo llamamos "seta de laca con tallo" por su aspecto brillante. En Japón se le llama "seta divina de la inmortalidad", y a lo largo de la historia este hongo se ha utilizado con fines medicinales y curativos. Se ha demostrado que el hongo Reishi tiene efectos antibacterianos y antivirales, es rico en antioxidantes, equilibra las hormonas y ayuda con los problemas cardiacos. Algunos dicen que el hongo Reishi es un "alimento espiritual", un alimento para la mente. Puede tomarse en polvo, cápsulas o comprimidos.
Melena de león
La melena de león (Hericium Erinaceus), también conocida como seta peluca, es una de las especies de setas en peligro de extinción en los Países Bajos. Con su peluca o largos pelos (espinas) colgando, es una seta preciosa de ver. Esta especie de seta se encuentra en Norteamérica, Europa y Asia, y también forma parte de las setas comestibles. En China, por ejemplo, se utiliza a menudo como sustituto de la carne. Se dice que el hongo sabe a langosta, pero también se utiliza en medicina. En Japón, el hongo se utiliza como potenciador de la salud y para favorecer la función cerebral. La melena de león produce en el cerebro el factor de crecimiento nervioso (NGF). Estas sustancias, llamadas neuropéptidos (neurotransmisores), mantienen, producen y hacen crecer las neuronas en el cerebro.
Chaga
El Chaga negro (Inonotus obliquus) es conocido en los Países Bajos como el hongo del tiempo del abedul. La especie crece en abedules moribundos y enfermos y se encuentra principalmente en Rusia, Siberia, Corea, Norteamérica, Canadá y el norte de Europa. En teoría, el Chaga también puede encontrarse en los Países Bajos, aunque apenas se deja ver entre nosotros. Es conocida por su gran número de antioxidantes, que podrían ayudar a combatir tumores y la convierten en un antibiótico de origen vegetal. Su valor ORAC (capacidad de absorción de radicales de oxígeno) es extremadamente alto. En Rusia, de donde procede el nombre ruso del hongo, se extrae té de chaga seco. Es rico en vitamina B, enzimas y minerales.
Shiitake
Seguro que alguna vez se ha encontrado con el Lentinula Edodes, o shiitake, en el supermercado o incluso lo ha comido. De hecho, esta seta pertenece a la familia de las setas comestibles y muchos la consideran un manjar. Pero, ¿sabía que a este hongo comestible japonés se le atribuyen propiedades medicinales? Entre otras cosas, el shiitake contiene muchos polisacáridos (hidratos de carbono), minerales y vitamina B y vitamina C. El consumo de shiitake mejora considerablemente la calidad del sistema inmunitario. Por eso este hongo se utiliza mucho en fitoterapia, la medicina herbal.
Cordyceps sinensis
El Cordyceps sinensis es uno de los hongos medicinales más apreciados en la medicina tradicional china. El extraño aspecto y la ubicación de su crecimiento se consideran muy buenos para la salud. Se utiliza para reforzar la inmunidad y prolongar la vida. También se utiliza para la melancolía, la falta de apetito, la diarrea, la tos, el asma y la sudoración del sueño.
Maitake
El maitake (Grifola Frondosa), también conocido como liebre de roble en los Países Bajos, se encuentra en el noroeste de Japón y se cuenta entre las setas comestibles. Es una especie de hongo muy popular que se utiliza para elaborar deliciosos platos. El maitake se come hervido, al horno, asado e incluso frito. Médicamente, el Maitake es muy importante por sus propiedades antivirales y antiinflamatorias.
Agaricus blazei
El hongo Agaricus blazei, también conocido como hongo de hoja de lúpulo, también tiene notables propiedades antioxidantes. El hongo Agaricus blazei ha sido estudiado e investigado para ayudar a combatir muchas enfermedades y dolencias, como el cáncer, la hepatitis, la diabetes, la hipertensión e incluso las enfermedades cardiovasculares. El Agaricus blazei se ha utilizado en productos antienvejecimiento para el cuidado de la piel y en productos para el crecimiento del cabello. Además de sus beneficios para la salud, el hongo Agaricus blazei contiene un alto contenido en proteínas, lo que lo convierte en un excelente suplemento dietético para vegetarianos o veganos que deseen aumentar su ingesta de proteínas.
Auricularia auricula
La Auriculariaauricula es una seta comestible muy popular en Asia. "Auricularia" significa "oreja", en referencia a su aspecto, mientras que "auricula" significa lóbulo de la oreja. Oreja de Judas es también un nombre común, este hongo crece en los saúcos. Los antiguos griegos lo utilizaban para tratar diversas afecciones, desde el asma hasta inflamaciones y úlceras. Las pruebas científicas modernas demuestran que la oreja de Judas es muy rica en mucílagos, que en fitoterapia suelen considerarse calmantes de las mucosas de la garganta y los intestinos. Además, se han aislado varios polisacáridos, un tipo de hidrato de carbono, que tienen actividad antiinflamatoria y antitumoral. Uno de los polisacáridos también tiene un marcado efecto anticoagulante en la sangre, similar al de la aspirina.
Coprinus comatus
Coprinus comatus es una de las más comunes de las cien especies de setas de tinta (Coprinus) que se encuentran en Bélgica y los Países Bajos. La seta de tinta escamosa es un hongo nematófago (que se alimenta de nematodos). Puede ayudar a inhibir el crecimiento de las células cancerosas e impedir la formación de nuevas colonias tumorales, por lo que puede extraerse como agente antitumoral contra el cáncer de mama.
Coriolus versicolor
El Coriolus versicolor, también conocido como cola de pavo o árbol enano, se utiliza desde hace mucho tiempo en la medicina china y japonesa. Hoy en día, es el hongo con propiedades medicinales más comúnmente recetado y es vendido por la compañía farmacéutica Sankyo Pharmaceutical Company como el medicamento "Krestin". Los componentes activos del Coriolus son el polisacárido K (PSK) y los péptidos polisacáridos unidos a proteínas (PSP). En particular, se ha estudiado ampliamente el compuesto PSK, ampliamente recomendado sobre todo en Japón.
Pleurotus ostreatus
El Pleurotus ostreatus u hongo ostra es una seta muy variable y lujosa. Su nombre procede de las palabras latinas "ostrea", que significa "ostra", y "Ostreatus" se refiere al parecido de sus aberturas con la concha de una ostra. La ostra también tiene beneficios muy importantes para la salud, ya que es rica en vitamina C, ácido fólico y vitaminas del grupo B que pueden combatir el estrés oxidativo. También contiene pleuran, un polisacárido que actualmente es objeto de investigación científica.Las setas ostra están especialmente recomendadas por sus efectos beneficiosos para la salud de los huesos, los dientes, las articulaciones y la sangre.
Polyporus umbellatus
Bastante raro, el hongo Polyporus umbellatus (liebre de roble) crece en las raíces de robles y abedules. Ya en la Edad Media, este hongo se describía como diurético* y se utilizaba para apoyar a los diuréticos* (especialmente tobillos/piernas gruesas). Dado que el Polyporus silvestre es tan escaso y, por tanto, tan caro, resultaba atractivo cultivarlo. Los hongos, al igual que los humanos, producen vitamina D cuando se exponen a la luz solar. De hecho, es la única fuente no animal que contiene una cantidad significativa de vitamina D.
Enoki
El enoki o pata de terciopelo es una seta enoki cultivada. Como estos hongos se cultivan en la oscuridad, conservan su hermoso color blanco. Y como se cultivan con CO2 extra, obtienen los característicos tallos largos y delgados. La versión silvestre se parece mucho más a una seta normal que a una enoki. La pata de terciopelo -también llamada enoki- es deliciosa y súper saludable. Esta seta contiene antioxidantes y reduce el colesterol y la tensión arterial.
Tremella fuciformis
La Tremellafuciformis es una seta medicinal utilizada como fuente natural de vitamina D. Está formado por un gran número de pequeñas células muy parecidas entre sí, pero que sólo difieren ligeramente en tamaño. Este organismo de células pequeñas tiene un aspecto casi transparente y un poco viscoso. No tiene forma de seta, sino que es un hongo blanco viscoso con finas aletas rizadas. En la medicina tradicional china, la tremella se utiliza como protector hepático. Además, es un medicamento contra los resfriados y la hipertensión. También se utiliza para tratar la tos seca y la piel seca. En la medicina china, el hongo se utiliza tanto fresco como seco.
